Unser Team

Service: Petra, Sarah, Walter, Bas, Gertraud und Denise

Küche: Marek, Lenka, Maria, Dalibor, Tony, Djoma, Youssef und Tenzin

Specials

Viele Speisen und Rezepte haben eine lange Geschichte. Unser Salatdressing begeistert bereits 4 Generationen unserer Gäste. Ebenso wird der Knödel-Zyklus seit Jahrzehnten eingehalten: jeweils mittwochs Speckknödel, Leberknödel, Kaspressknödel und Spinatknödel.

Die Feste werden im Burkia gefeiert, wie sie fallen. Ob Studio 54 Disco, Oktoberfest, Rockparty, die legendäre Whiteparty oder zuletzt die Space Party: stets volles Haus, unglaubliche Stimmung und Kostüme. Die größte Disco Kugel der Stadt erinnert stets an diese Tradition.

300 Weinflaschen mit Portraits von Persönlichkeiten aus Gesellschaft, Musik, Theater, Film, Sport und Wirtschaft. Alle haben eines gemeinsam: sie haben den Chef auf seinem bisherigen Lebensweg nachhaltig beeindruckt und begleitet. Sozusagen ein „Freundebuch“ der anderen Art.

Auszeichnungen

• mit mehr als 15.000 Stimmen gewählt: TIROLER LIEBLINGSWIRT 
• Genussspecht: AUSGEZEICHNET/HERVORRAGEND
• TT-Feinschmecker: "Ausgezeichnet!"
• Alacarte: "Eines der besten Restaurants Österreichs"
• Falstaff: "Gourmet Guide - Österreichs beste Restaurants", 2 Gabeln
• Tafelspitz: "...längst eine Legende in Innsbruck"
• Wo isst Österreich: "Eines der besten Wirtshäuser"
• Zertifikat Kulinarisches Erbe Österreich
  
• Gründungsmitglied von Slow Food Tirol, seit 1998
• Mitglied des Tiroler Sommeliervereins
• Zertifikat zum Olivenölexperten
  
• Genusswirte Österreichs
• AMA Gütesiegel 

Geschichte

1980 eröffneten meine Eltern Margit und Georg Burkia das anfangs als Tennisstüberl konzpierte Lokal zum Insider-Tip für alle sportlichen Genießer aus. In den Jahren des Tennisbooms (u.a durch Thomas Muster, Björn Borg, John McEnroe...) festigte sich das als "Tennisstüberl" bekannte Wirtshaus seinen Rang unter den Speiselokalen der Landeshauptstadt.

Nach über 20 Jahren des persönlichen Einsatzes hatte sich das Lokal einen Namen gemacht, bedingungslose Qualitätsorientierung und ein großer Stammgastanteil trugen wesentlich dazu bei.

Die zweite Generation der Burkias erweiterte: das Speiseangebot wurde überarbeitet und das Weinangebot und das Service wurde durch Christian, dem diplomierten und erfolgreichen Sommelier ausgebaut und braucht keinerlei Vergleiche mit anderen Spitzenlokalen zu scheuen.

Ein kompletter Umbau im Sommer 2003 war letztlich auch der ideale Zeitpunkt für die "Hofübergabe". Seither bemühten sich Christian Burkia mit den vielen langjährigen Mitarbeitern um das Wohl der Gäste.

Ein Facelift im Restaurant wurde zuletzt 2021 durchgeführt. 

Zudem wurde uns der Titel "TIROLER LIEBLINGSWIRT" (über 15.000 Stimmen) verliehen. 

Das Motto lautet seit über 40 Jahren: "Essen bei Freunden" - die Gäste sollen sich nicht nur wohl fühlen, sondern ganz besonders gut aufgehoben und umsorgt.

Nicht nur gutes Essen sondern herzliche Betreuung erwartet den Gast!